OldCOCK 49,2% 0,5l
Druhé vydání společného projektu naší palírny s destilérkou Svachovka. Kombinuje destiláty Peated whisky v poměru 6:4 (6 dílů GOLDCOCK, 4 díly SVACH´S OLD WELL).
Scelení destilátů proběhlo ve stejném sudu, ve kterém předtím zrála naše Peated whisky, a to po dobu jednoho roku.
Vyrobeno bylo 450 půllitrových lahví. Z tohoto důvodu jsme i omezili maximální počet jedné objednávky na 2 láhve.
Druhé vydání společného projektu naší palírny s destilérkou Svachovka, to je OldCOCK Single Cask Batch II. Kombinuje destiláty Peated whisky v poměru 6:4 (6 dílů GOLDCOCK, 4 díly SVACH´S OLD WELL).
Náš vklad je Peated whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, který kvasil a byl kotlíkově destilován ve Vizovicích. Poté whisky odpočívala v 300litrových silně vypálených virgin oak sudech z evropského zimního dubu z bednářství Bařina.
Old Well vložila rovněž Peated whisky, ze skotského ječmene sladovny Bairds, která byla vydestilována na měděném kotlíku. Následně zrála v sudech po bourbonu a víně Marsala.
Scelení destilátů proběhlo ve stejném sudu, ve kterém předtím zrála naše Peated whisky, a to po dobu jednoho roku.
