Vizovická slivovice 2024 50% 0,7l

Vizovická slivovice R. JELÍNEK

Vizovická slivovice začíná svůj příběh dávno před destilací. V roce 2003 jsme navázali na historickou tradici vizovického sadařství a začali vysazovat vlastní švestkové sady. Navracíme tak do krajiny ovocné stromy, které byly po staletí symbolem Vizovicka. Dnes z jejich úrody vzniká Vizovická slivovice – destilát, jehož kvalitu ovlivňujeme od prvního květu až po poslední kapku ve sklence.

Každý ročník Vizovické slivovice je jedinečný. Vzniká pouze z úrody jednoho roku a odráží charakter vizovických sadů, počasí i práce lidí, kteří stojí za jeho vznikem.

Švestky pro Vizovickou slivovici pocházejí výhradně z vlastních vizovických sadů společnosti RUDOLF JELÍNEK, které navazují na dlouholetou sadařskou tradici tohoto kraje. Díky pečlivému výběru odrůd, šetrnému pěstování a sklizni v optimální zralosti vzniká ovoce s výjimečnými vlastnostmi pro výrobu prvotřídního destilátu.

Ročník 2024 je postaven na pečlivě vyvážené kupáži pěti odrůd – Čačanské lepotice, Čačanské rodné, Stanley, Durancie a Presenty, přičemž každá je zastoupena stejným dílem. Spojením jejich předností vznikla slivovice s jedinečně harmonickým ovocným charakterem.

Po destilaci zraje na sušených švestkách, které jí propůjčují typickou zlatavou barvu a jemně zakulacují její chuť. Ve vůni se rozvíjejí medové tóny, v chuti pak plný ovocný projev s jemnými povidlovými tóny a dlouhým harmonickým závěrem.

Rok 2024 přinesl sadařům náročné klimatické podmínky, přesto se podařilo sklidit kvalitní úrodu, která dala vzniknout vyváženému destilátu s charakterem typickým pro vizovické švestky. Každá číslovaná láhev představuje otisk sklizně roku 2024, vizovických sadů i práce sadařů a destilatérů.

Více o Vizovické slivovici na webu vizovickaslivovice.cz.